La ingesta diaria de almidón resistente puede alterar la composición de las bacterias intestinales y reducir los triglicéridos hepáticos y las enzimas hepáticas asociadas a la lesión e inflamación del hígado.
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Se confirman los beneficios de la dieta mediterránea en la mejora del Crohn en jóvenes
Se ha llevado a cabo un estudio para evaluar los cambios en los hábitos dietéticos de pacientes con enfermedad de Crohn y su adhesión a largo plazo a la dieta de exclusión para la enfermedad de Crohn después de un año.
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Investigadores identifican mecanismos que estimulan al cerebro a autorrepararse tras un ictus isquémico
Descubrieron que las neuronas que rodean la zona de muerte celular segregan lípidos que pueden desencadenar la reparación neuronal autónoma del cerebro tras una lesión cerebral isquémica.
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Edulcorantes, vinculados a la obesidad, la diabetes y la hipertensión
En el estudio han participado Cristina Díaz y Juan Pablo Rey López, investigadores de la Facultad de Ciencias de la Salud de VIU, perteneciente a Planeta Formación y Universidades.
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El consumo de azúcares añadidos incrementa el riesgo de cálculos renales
Este tipo de azúcares se encuentran en muchos alimentos procesados, pero son especialmente abundantes en refrescos, zumos envasados, dulces, helados, pasteles y galletas, entre otros.
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Personas vegetarianas podrían ver incrementado el riesgo de fractura de cadera
La fractura de cadera representa un grave problema de salud pública, sobre todo, entre la gente mayor, y la dieta puede representar un papel importante en cuanto al riesgo de sufrirla.
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El antioxidante natural L-Ergotioneina previene la formación de piedras de cistina
La cistinuria es una enfermedad genética hereditaria que afecta a 1 de cada 7.000 personas.
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Los ácidos grasos omega-3 parecen prometedores para mantener la salud pulmonar
Se subraya la importancia de incluir ácidos grasos omega-3 en la dieta, sobre todo teniendo en cuenta que muchos estadounidenses no cumplen las directrices actuales.
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El poder de los frutos secos contra el deterioro cognitivo
Un estudio de la Unidad de Nutrición Humana de la URV, el IISPV y el CIBEROBN detecta mejoras en la función cognitiva en las personas que toman tres raciones o más de frutos secos por semana.
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Se describe una conexión genética entre la celiaquía y un tipo de cáncer raro agresivo
Se ha identificado por primera vez una conexión genética entre la enfermedad celíaca (EC) y un tipo de cáncer raro, pero muy agresivo.
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