Los últimos trabajos publicados por el Grupo de Investigación en Farmacia (GI-Farma) de la Universidad San Jorge concluyen que estos alimentos aportan compuestos bioactivos muy interesantes, como las antocianinas, las moléculas responsables de su acción antioxidante, neuroprotectora o protección frente a patologías relacionadas con el estrés oxidativo.
Autor: Im Médico Publimas Digital s.l.
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